Paste di Mandorla al Pistacchio

La variante più ricercata delle classiche paste di mandorla, con un frutto meno diffuso, ma tanto apprezzato. Mordere una di queste dolcezze significa assaporare il terreno arso dal sole, le ceneri vulcaniche, i venti di scirocco che creano l’aroma tipico e il gusto dolce e delicato che viene certificato dal 2009 con il marchio D.O.P. Nonna Vincenza sa bene come il pistacchio, per le sue sfumature cromatiche e le proprietà organolettiche, favorisce il buonumore, riduce lo stress, aiuta il sistema cardiovascolare, ma soprattutto riesce sempre ad arrivare dritto al cuore di grandi e piccini.