Le Nocatole
Dolci tipici natalizi con farcitura alle mandorle
Una dolce tradizione a forma di stella
Tra i dolci più belli che ornano la casa di Nonna Vincenza ci sono delle graziose stelle chiamate Nocatole. Si tratta di biscotti preparati con un cuore di mandorla, resi particolari dalla copertura con glassa bianca a base di zucchero, liquore e limone che li rende croccanti e piacevoli da guardare, oltre che da mordere. Vengono solitamente preparati nei periodi di festa.
Mandorle di Avola
dai nostri raccolti stagionali tra Avola e Noto
Uova fresche
dalla collaborazione con aziende del territorio
Ingredienti
il Biscotto:
farina di grano tenero 00, strutto, zucchero, uova.
la Farcitura:
zucchero, mandorle (44%), uova, liquore (alcol, acqua, zucchero, limone, aroma anetolo, aroma benevento)
zucchero, mandorle (44%), uova, liquore (alcol, acqua, zucchero, limone, aroma anetolo, aroma benevento)
la Glassa:
zucchero, acqua, alcol, limone, aroma anetolo, aroma benevento
Dolci occasioni per gustare le Nocatole
con gli amici
Santo Natale
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La nonna è colei che ti sa sempre consigliare il modo migliore per essere felice
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