Le Cassatelle di Agira Dolci tipici di pasta frolla con farcitura alle mandorle e cacao Una dolce tradizione dal cuore della Sicilia Il nostro dolce più simbolico. Nonna Vincenza prepara le cassatelle fin dalla sua infanzia, quando frequentava il laboratorio della zia...
Paste di Mandorla al Pistacchio Dolci tipici siciliani alle mandorle e pistacchi La variante più ricercata delle Paste di Mandorla La variante più ricercata delle classiche paste di mandorla, con un frutto meno diffuso, ma tanto apprezzato. Mordere una di queste...
Le Paste di Mandorla Dolci tipici siciliani alle mandorle La croccantezza della mandorla si combina con la morbidezza dell’impasto L’ingrediente principale di questa specialità arriva direttamente da Avola, terra della Mandorla Pizzuta. La croccantezza delle mandorle,...
Olivette di Sant’Agata Dolci tipici catanesi alle mandorle Un dolce omaggio alla santa patrona di Catania Piccole e delicate, le olivette di Sant’Agata sono dolci di pasta di mandorla, profumati al rum e colorati di verde, preparati a Catania tra gennaio e...
La Frutta Martorana Dolci tipici siciliani alle mandorle Una bontà semplice ma degna di un re Si narra che questa bontà nacque nel palermitano, nel convento di Santa Maria dell’Ammiraglio, o della Martorana. Le monache decisero di adornare gli alberi del...
Le Infasciatelle Dolci tipici di Agira con farcitura alle mandorle e miele Miele e mandorle che si avvolgono in una fascia Tenere e sfiziose come i due diversi impasti che si avvolgono in una fascia a base di miele e mandorle. Sono un dolce da forno tipico del paese...
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